Qualidade

Planeamento de auditorias a fornecedores de marca própria, realizadas por auditores externos certificados nos referenciais normativos IFS ou BRC.
Avaliação de relatórios de auditoria e comunicação dos mesmos a fornecedores e compradores.
Solicitação de planos de ações corretivas e acompanhamento dos mesmos junto dos fornecedores.
Visita aos entrepostos para verificação da qualidade dos artigos recebidos.

Comprar os artigos necessários para as provas sensoriais.
Construir as fichas de prova.
Planear, organizar e realizar provas sensoriais de perito e de consumidor em laboratório próprio.
Produzir e distribuir os relatórios referentes às provas realizadas.
Seguir as medidas de melhoria sugeridas durante as provas.

Gestão da certificação dos fornecedores de Frutas e Legumes, Flores e Plantas, no sentido de garantir que todos os produtores e fornecedores são certificados na GLOBAL.G.A.P. + módulo GRASP, ou similar, e que os certificados se encontram válidos.
Gestão e execução do plano de análises químicas (e.g. pesticidas) a artigos de frutas e legumes, realizadas em laboratórios acreditados parceiros.
Tratamento dos resultados conformes e não conformes.
Avaliação de risco, comunicação dos resultados e solicitação da implementação de medidas corretivas aos fornecedores.

Gestão das certificações (IFS ou BRC) dos locais de produção dos fornecedores, no sentido de garantir que se encontram válidas.
Gestão e manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ).
Desenvolvimento dos trabalhos necessários para garantir a manutenção da certificação do departamento de Qualidade na ISO 9001 e de outras certificações em vigor na empresa (e.g. Certificação BIO)

Planeamento e solicitação de análises a parâmetros físico-químicos, microbiológicos, avaliação de rotulagem e avaliação sensorial de artigos, a laboratórios acreditados parceiros.
Tratamento dos resultados conformes e não conformes.
Avaliação de risco, comunicação dos resultados e solicitação da implementação de medidas corretivas aos fornecedores.

Gestão e tratamento de notificações realizadas pelas autoridades (e.g. ASAE, INFARMED, ANACOM) e acompanhamento das mesmas.
Realização da notificação de determinados produtos às autoridades (e.g. biocidas, suplementos alimentares, produtos para bebés) e o acompanhamento dos processos.
Gestão de situações potenciais de crise.  
Avaliação do risco e comunicação dos resultados aos departamentos envolvidos/interessados. 
Aconselhamento de eventuais retiradas de venda (withdrawals) e gestão e coordenação de processos de recolha de produtos (recalls).

Tratamento de reclamações/sugestões relativas à qualidade e/ou segurança de artigos alimentares e não-alimentares.
Contacto com fornecedores e com outros departamentos (e.g. Compras, Linha de Apoio ao Cliente, Vendas).

Realização de traduções, retroversões, validação de pareceres, validação de menções obrigatórias de rotulagem, confirmação de informações junto de fornecedores, validação de textos para as frentes dos rótulos com outros países e categorização de AOA (Artigos de Origem Animal).

Monitorização da composição dos artigos (como por exemplo, ingredientes, valores nutricionais, alegações e certificações), zelando pelo cumprimento dos limites legais e dos limites definidos internamente pelo Lidl.
Sugestão de medidas e definição de prazos de implementação com vista à melhoria dos produtos, adequando-os às expectativas dos clientes, às tendências ou aos limites legais ou internos estabelecidos (e.g. reduzir/suprimir ingredientes, reduzir o teor de sal e de açúcar).
Apresentação aos compradores responsáveis pelos artigos, das ações propostas e acompanhamento das mesmas ao longo das várias fases de implementação.
Realização de provas sensoriais comparativas com a concorrência e benchmark, após a introdução de melhorias nos produtos.