Armazéns/Logística

A área de Sortido ocupa a maior parte área do nosso entreposto. Aqui estão agrupados todos os artigos secos, higiene e lar, artigos sazonais e artigos de alta rotação. Nesta secção encontras artigos de alta rotação na zona do bloco e artigos de menor rotação na zona da estantaria (racks). Nesta zona é de extrema importância verificar questões como quantidades, validade e rotulagem em português.
Contamos com um processo de arrumação que respeita um conjunto de regras que permite otimizar variáveis como tempo e espaço. É também importante garantir a disponibilidade da mercadoria, através de uma lógica de prioridades, bem como garantir a reposição com o sistema de armazenagem FEFO – First Expires First Out, garantindo assim o cumprimento das diferentes tipologias de validade dos artigos. A preparação de mercadoria para as lojas é feita numa base diária e no que toca ao sortido geral, preparamos os artigos de forma contínua, o que permite uma otimização do processo. Numa zona de temperatura controlada armazenamos artigos como chocolates e doces, por exemplo.

Nesta zona falamos de frescura. E quando falamos de frescura, falamos de um dos nossos pilares e vamos ainda mais longe. Controlamos detalhes como o cheiro, teor de brix, calibre, sabor e aspeto, garantindo a oferta das melhores Frutas e Legumes aos nossos clientes.  Estes controlos são efetuados pelos nossos especialistas de controlo de receção, para que haja a garantia de que toda a mercadoria enviada para as lojas se encontra dentro dos exigentes padrões Lidl a que os nossos clientes estão habituados. Sabendo que as nossas lojas recebem estes artigos 7 dias por semana, também o entreposto está preparado para esta realidade.
Sabemos que a frescura rapidamente se perde e estes são produtos que elevada rotaçãoe e o stock ao final do dia é praticamente nulo. E como pensámos tudo ao pormenor, é ainda importante para nós que a preparação das Frutas e Legumes seja feita de modo a minimizar as quebras em loja, ou seja, o desperdício.

Os artigos de temperatura controlada têm de chegar à loja em perfeitas condições. Por isso, somos altamente rigorosos em manter toda a cadeia de frio. Desde o momento em que o produto é colocado a uma certa temperatura, esse intervalo tem de se manter até ao momento em que o cliente pega no produto em loja. Os limites restritos de temperatura e o cuidado no transporte faz com que consigamos evitar oscilações de refrigeração e manter a elevada qualidade destes produtos. Exemplo disso são as nossas carnes, enviadas todos os dias para as lojas, onde garantimos que vêm do fornecedor na temperatura devida, para que as possamos acondicionar nas nossas câmaras de frio. Preparadas à unidade, as carnes seguem à palete para as lojas, e por isso a nossa frota de camiões está organizada para transportar também estes artigos no intervalo de temperatura tabelado.  

Na zona dos frescos encontras, como o nome indica, todos os artigos que estão na zona dos frescos em loja, como iogurtes, leites e queijo, por exemplo.

Na zona de congelados, encontramos duas câmaras refrigeradas a temperaturas abaixo de 20 ◦C negativos – o Bake Off, onde estão os artigos de padaria e pastelaria, e a TIKO, onde armazenamos todos os restantes artigos congelados.

O departamento de Operações engloba a receção e preparação de mercadoria.

Na receção, como o nome indica, recebemos diariamente os artigos que serão, mais tarde, enviados para as nossas lojas. Para garantir que temos sempre os artigos em stock, recebemos diariamente mais de 1 700 paletes em cada entreposto dos nossos fornecedores. Este processo envolve tarefas administrativas, conferência da mercadoria recebida, arrumação das paletes de forma estratégica e reposição das mesmas paletes ao nível do chão.

A preparação é a área representativa do maior número de colaboradores. Com uma média de 12 000 caixas preparadas por dia, os nossos colaboradores da preparação são responsáveis por preparar as encomendas das lojas
 

O departamento de expedição é responsável por fornecer a mercadoria às lojas no devido tempo. São eles os responsáveis pela gestão da frota de camiões e dos planos de entregas, duas das tarefas mais importantes desta área, tendo em conta a otimização dos custos de transporte. Contamos ainda com empresas transportadoras para abastecer as nossas lojas. Diariamente saem cerca de 80 camiões de cada entreposto, que transportam as paletes previamente preparadas. Com mais de 2 milhões de paletes expedidas ao ano, os km’s percorridos pelos camiões da nossa frota permitiriam fazer mais de 330 voltas ao mundo! 

A gestão do edifício, das instalações e infraestruturas e de toda a maquinaria é responsabilidade da equipa de manutenção. Questões como segurança e vistorias regulares são feitas pelos responsáveis desta área, de forma a garantir as melhores condições de trabalho aos colaboradores, sem riscos associados.